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Auf dieser Seite finden Sie Tipps und Tricks zum Haushalt und alten Hausmittelchen, die mit dem Buchstaben H beginnen, wie Hackbraten, Hackfleisch, Hagelzucker oder Hammelfleisch und mehr
Hackbraten
- für saubere Hände alles in einen Gefrierbeutel geben und den dann durchkneten
- etwas Kartoffelmehl zur Masse geben, so reißt der Braten bei der Zubereitung nicht auf
- während der Zubereitung immer wieder übergießen, sonst wird er trocken
- damit der Hackbraten nicht anrennt, vorher auf den Topfboden eine Speckschwarte legen
Hackfleisch
- noch am gleichen Tag verzehren oder zumindest zubereiten
- Zwiebeln und auch Kräuter vor dem Hinzufügen zum Hackfleisch weich dünsten
- zum Binden entweder Semmelbrösel, eingeweichtes altbackenes Weißbrot, Haferflocken, Kartoffelpüree oder aber eine rohe geriebene Kartoffel verwenden
- auch lecker, unter die Hackfleischmasse gekochte und gerieben Karotten oder aber auch gekochten Reis geben
- zum Einfrieren am besten das rohe Hackfleisch in runde flache Form bringen (so wie Hamburger-Patties), dann läßt es sich besser und schneller auftauen
Hagelzucker
Hagelzucker nur zum Garnieren nehmen, da er unter Hitzeeinwirkung nicht schmilzt
Hammelfleisch
vor der Zubereitung mindestens 2 Tage in Buttermilch einlegen, dann wird es zarter und schmeckt nicht so streng
Haushaltsschwämme
nicht gleich wegwerfen, obwohl sie eine Bakterienschleuder sind, sondern in eine Schüssel mit Wasser legen, einen guten Schuß Essig hinzugeben und für 60 Sekunden auf höchster Stufe in die Mikrowelle stellen, doch Vorsicht, der Schwamm ist danach sehr heiß aber wieder unbedenklich einsetzbar
Hefe
- wenn Sie prüfen möchten, ob die Hefe noch frisch ist, einfach ein Stückchen davon in ein Glas mit heißem Wasser geben, steigt die Hefe sofort auf, ist sie noch frisch und verwendbar
- besser Trockenhefe nehmen, ist länger haltbar, muß nicht gekühlt werden und kann direkt zum Backteig gegeben werden
- Reste von frischer Hefe in Alufolie einpacken und mit Datum versehen im Kühlschrank aufheben
- frische Hefe am Besten zerbröseln und in etwas lauwarmer Milch auflösen
- frische Hefe riecht etwas säuerlich, alte Hefe ist sehr bröselig
Heizkörper und Heizrippen
- damit Heizkörper schön sauber bleiben, sollten sie regelmäßig mit seichten Wasser abgewaschen werden. Damit verhindern sie auch, daß der Staub in den Lack einbrennt.
- Zur Reinigung von Heizrippen nehmen Sie einen Kleiderbügel und wickeln ein Staublappen darum. Anschließend fahren sie mit dem Kleiderbügel zwischen den Heizrippen auf und ab.
Herdplatten / Ofenpaltten
Mit Staniolpapier, zum Beispiel von Zigaretten- und Schokoladenverpackungen, können Sie Herdplatten wieder schön sauber bekommen und die Verkrustungen abreiben. Falten Sie das Papier zu einem kleinen Würfel oder machen Sie daraus eine Kugel und reiben die Platten damit ab.
Holzbilderrahmen
Um Holzbilderrahmen wie neu erscheinen zu lassen, waschen Sie diese mit einem Feinwaschmittel ab und lassen diese dann trocknen. Nach der Trocknung reiben Sie den Rahmen mit klarem Olivenöl ab.
Honig
- müssen Sie eine größere Menge Honig in einem Gefäß abmessen, das Gefäß vorher mit Speiseöl ausreiben, dann bleibt der Honig nicht kleben
- Honig kristallisiert mit der Zeit, was jedoch weder eine Qualitätsbeeinträchtigung ist noch Anzeichen einer schlechte Qualität bedeutet. Um den Honig wieder in flüssige Form zu bringen, einfach vorsichtig im Wasserbad (maximal 40 Grad) erwärmen und gelegentlich umrühren. Honig auf keinen Fall in der Mikrowelle erwärmen, da die wertvollen Inhaltsstoffe bei zu hohen Temperaturen zerstört würden.
- leere Honiggläser mit etwas Obstessig ausspülen und diesen dann in einem Schraubglas sammeln, eignet sich sehr gut für Salatdressings
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