Auf dieser Seite finden Sie Tipps und Tricks zum Haushalt. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit dieser Angaben. Vielmehr möchten wir Ihnen hiermit einige Ratschläge zur Verfügung stellen, um Ihnen das Leben ein wenig zu vereinfachen. Diese Ratschläge wurden von uns im Laufe der Zeit gesammelt Aal- um den Aal beim Häuten besser festhalten zu können einfach mit Salz einreiben.
- beim Selberhäuten zuerst beide Flossen abschneiden, dann die Haut hinter dem Kopf quer
- einschneiden, Haut vom Fleisch entfernen und abziehen
Alkoholflecken- bei klarem Alkohol den Fleck mit lauwarmem Wasser auswaschen
- alte Flecken mit verdünntem Salmiakgeist auswaschen
- bei empfindlichen Stoffen verdünnten Weingeist nehmen
- bei Polstern, Teppichen und Kunstfasern nur klares Wasser verwenden
Alufolieeinfach unter den Bügelbrettbezug Alufolie legen, diese reflektiert die Hitze. So spart man Energie und das Bügeln geht schneller von der Hand, da man nicht mehr von beiden Seiten bügeln muß Ananas- ist sie reif, lassen sich die Rosettenblätter sehr leicht entfernen
- eine angeschnittene Ananas mit der Schnittfläche auf einen mit Zucker bestreuten Teller setzen und im Kühlschrank aufbewahren
- zur Geschmacksverstärkung und zur Milderung der Säure die Ananasstücke oder Scheiben mit etwas Salz bestreuen
- den Saft von Dosenananas in Eiswürfelbehältern einfrieren und damit bei Bedarf Soßen verfeinern
Angebrannter Auflaufdie verbrannte obere Schicht ablösen, mit verquirltem Ei bestreichen und noch einmal kurz im Backofen überbacken Angebrannter Bratendie angebrannten Stellen großzügig abschneiden, den Bratensaft wegschütten, erneut in heißem Fett anbraten und zerkleinertes Suppengrün und Zwiebelwürfel hinzu geben, mit Brühe anfüllen. Den Braten in Scheiben schneiden und diese dann in der Brühe ziehen lassen Angebrannte Kartoffelnalle Kartoffeln bis auf die angebrannten in einen anderen Topf umfüllen. Diesen mit kaltem Wasser und Salz auffüllen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht sofort abgießen Angebrannter Kuchenangebrannte Stellen mit einer feinen Reibe abreiben und dann entweder mit Puderzucker einstäuben oder mit einer Zucker - o. Schokoglasur überziehen Angebrannte Milchvorsichtig in einen anderen Topf geben und mit Vanillezucker erneut aufkochen Angebrannte Suppevorsichtig in einen anderen Topf umfüllen und aufpassen, daß sich der Bodensatz dabei nicht löst Ansatzlöser in Töpfen und Pfannenman verhindert das Ansetzen von Speisen in Pfannen und Töpfen aus Edelstahl und Emaille, indem man etwas Speiseöl mit Salz vermischt und in dem Topf oder der Pfanne erhitzt. Nach dem man das Öl-Salzgemisch ausgeschüttet hat den Topfboden mit Küchenkrepp auswischen AnisAnissamen dunkel und kühl aufbewahren, sonst wird er ranzig Äpfel- verschrumpelte Äpfel in heißes Wasser legen, dann werden sie wieder glatt und lassen sich auch einfacher schälen
- das Braunwerden von Apfelstücken durch beträufeln mit Zitronensaft verhindern
Apfelkuchen- die Apfelstücke vor dem Belegen einige Zeit in Weißwein einlegen, dann schmecken sie noch besser
- Weißwein für die Glasur nehmen
- den Kuchen beim Backen mit Pergamentpapier abdecken, damit er nicht austrocknet und die Äpfel nicht dunkel werden
Austern- bereits geöffnete Austern nicht mehr länger aufbewahren, auch nicht roh verzehren, man kann sie backen oder zu einer Soße verarbeiten
- den Frischegrad einer Auster überprüft man, indem man etwas Zitronensaft auf das Fleisch tropft, ist die Auster noch frisch, zuckt sie
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